Autor: Franciszek Wolski

Rok wydania: 2017

Oprawa: miękka

Liczba stron: 64

Format: 235 x 164

Numer ISBN: 9788380380851

Wędzenie mięsa i ryb to wspaniała metoda na poprawę jakości oraz smaku produktów. Dla wielu stało się też ulubionym sposobem spędzania wolnego czasu, przynoszącym sporo satysfakcji i umożliwiającym przygotowanie aromatycznych specjałów.
W książce zamieszczono:
– informacje o historii wędzenia;
– wskazówki dotyczące przygotowania mięsa, kiełbas i ryb do wędzenia;
– wiadomości na temat różnych sposobów wędzenia i budowy wędzarń;
– ciekawe przepisy na wędzone mięsa, kiełbasy, ryby i owoce morza.